Wildes aus den Alpen
Unsere Wilderzeugnisse
Durch naturnahe Haltung und fachliche Sorgfalt entstehen erlesene Produkte, die Qualität und Natürlichkeit einmalig vereinen. Unsere Wilderzeugnisse überzeugen mit unverwechselbarer Naturbelassenheit, Reichhaltigkeit und Aromatik.
Erleben Sie den Geschmack heimischer Natur
Wild aus eigener Hand – nach Jagdglück auch mit besonderen Spezialitäten.
Wissenswertes
Wildfleisch gehört zu den ältesten Lebensmitteln der Menschheit – und erlebt heute eine wohlverdiente Renaissance.
Natürlich
Unsere Wildtiere leben in weitläufigen, naturnahen Gehegen mit ausgiebigem Auslauf und verschiedenen Rückzugsmöglichkeiten. Sie werden ohne jeglichen Einsatz von Wachstumsförderern oder Hormonen gehalten und unterliegen einer regelmäßigen tierärztlichen Kontrolle. Die Fütterung basiert ausschließlich auf natürlichen Futterkomponenten wie Gräsern, Heu und Mais.
Reichhaltig
Ernährungsphysiologisch gilt Wildfleisch als besonders hochwertig. Es ist ausgesprochen eiweißreich, enthält verhältnismäßig wenig Fett und liefert gleichzeitig eine Reihe essenzieller Mikronährstoffe. Der Hohe Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega 3, Omega 6) im Vergleich zu konventionellem Nutztierfleisch wird medizinisch positiv bewertet.
Nachhaltig
Wildfleisch aus regionaler Gehegehaltung steht für kurze Lieferketten, geringe Transportwege und eine enge Verbindung von Erzeugung und Verbrauch. Die einzigartig naturnahe Haltung ermöglicht nicht nur einen positiven ökologischen Fußabdruck, sondern auch die nachhaltige Erhaltung strukturreicher Kulturlandschaften.